Delicia de Camarões em Cesto de Parmesão

INGREDIENTES:

  • 500 grs de parmesão ralado em mandolim fino
  • 1 kg de Camarões médios limpos
  • 500 grs de bacon em fatias
  • 2 limões (suco)
  • Sal e pimenta (qb)
  • Salsinha em achê

PREPARO:

Temperar os camarões com sal pimenta e limão, enrolar um a um com as fatias de bacon, grelhar e reservar.

Dispor pequenas quantidades de parmesão ralado em uma saltese, de preferência de teflon, aquecida em temperatura média.

Com a lâmina de queijo ainda quente, dar o formato de cestinho, utilizando uma base ovalada (ex.: um fundo de um copo) e reservar.

MONTAGEM

Servir os camarões nos cestinhos, decorados com alface e salsa.

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