Farofa Natalina

INGREDIENTES:

  • 50g de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 100g de bacon
  • Miúdos do Chester
  • 1 cenoura ralada
  • 100g de azeitonas pretas picadas
  • 100g de passas hidratadas em vinho tinto
  • 100g de castanha do Pará em lascas
  • Vinho tinto seco a gosto
  • 500g de farinha de mandioca
  • Salsa picada

PREPARO:

Levar o bacon ao fogo até dourar
Acrescentar a cebola, os miúdos picados, a cenoura ralada, as passas, a azeitona, a castanha, o vinho tinto a manteiga, a farinha
Misturar bem e finalizar com a salsa.

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