Bolo de Nozes
INGREDIENTES:
- 500ml creme de leite para chantilly
- 300g de nozes inteiras (separar algumas para decorar e triturar o restante)
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de conhaque ou whisky
- 250 g de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pacote de biscoito champanhe (triturado)
PREPARO:
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro
Acrescentar a manteiga e bater bem
Misturar as nozes trituradas, o biscoito triturado e por último as claras em neve e o fermento
Colocar em forma untada e enfarinhada.
Levar ao forno médio até que, colocando um palito no centro do bolo, o palito saia limpo.