Salada Italiana de Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 cebola media em brunoise
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pacote de penne
  • 1 pimentão vermelho em juliene
  • 200g azeitona em anéis
  • 200g de brócolis
  • 400g batatas em cubos e cozidas
  • 400g de bacalhau desalgado e desfiado
  • Qb azeite de oliva

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa e reserve;

Aqueça o azeite e refogue a cebola, em seguida acrescente o bacalhau e logo após o pimentão.

Por fim acrescente os outros ingredientes (milho, azeitona, brócolis, batata) e por ultimo a massa.

OBS.: Pode servir quente (coloque em um refratário e leve ao forno pré-aquecido) ou fria.

Vocabulário:

Ag: a gosto; de forma que fique ao seu agrado
Brunoise: Picadinha; em cubos minúsculos
Qb: Quanto Baste, ate ficar no ponto desejado
Juliene: Em tirinha

Bom Apetite!
Isabela Siqueira & Clóvis Oliveira
Consultores Culináristas

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