Molho Carbonara
Ingredientes:
- 750g de Creme de leite
- 75g de MOLHO BRANCO BECHAMEL KNORR
- 750ml de Leite
- 100g de Gema de ovo
- 50g de Queijo ralado
- 150g Bacon (em cubos)
Modo de Preparo:
Preparar o MOLHO ESCURO DEMI GLACE KNORR com o leite, conforme as instruções da embalagem.
Aquecer uma frigideira, dourar o bacon e acrescentar o creme de leite. Mexer e deixar ferver por 2 minutos.
Adicionar as gemas (levemente batidas) e o queijo ralado. Misturar bem.
Acrescentar o Molho Branco (pronto) misturar e cozinhar por mais 2 minutos.
Servir o molho acompanhando massas.
Rendimento:
15 porções.